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Les Menus

A la carte ou en formules, découvrez

La Carte de Saison

Un Tour d’Horizon en 4 Services
58.00

Sous la forme d’une succession de 4 plats choisis par notre Chef Vincent Croizard

Un Tour d’Horizon en 6 Services
70.00

Sous la forme d’une succession de 6 plats choisis par notre Chef Vincent Croizard

Un Tour d’Horizon en 8 Services
80.00

Sous la forme d’une succession de 8 plats choisis par notre Chef Vincent Croizard

Une Aventure insolite
120.00

Découvrez toutes les créations de la Saison.
Cette aventure est possible jusqu’à 13h15 pour le déjeuner et 21h pour le dîner

Menu Pti' Bout
18

Un menu adapté à l’enfant et ses envies après consultation avec les parents

Menu Pti' Gourmet
28

Un menu comme les « Grands » mais en demi quantité (jusqu’à 12 ans)

Notre Menu

Ephémère

Ces Formules et Menus sont proposés à déjeuner du mercredi au samedi.
Pas les jours fériés ni le dimanche

1 entrée et 1 plat et 1 dessert
28.00

A la Carte ou en formules « Affaire »

MISE EN APPÉTIT

L’ENTRÉE (à la carte 12€)
Lapin de la Beauregard,
Préparation en petit samossa, pistache et épices,
Melon rôti et chutney

LE PLAT (à la carte 20€)
Le Cabillaud,
Beurre blanc de sanguine, jardinière du moment,
Moules en escabèche

LA GOURMANDISE (à la carte 12€)
Mousse de Yaourt grec,
Caramel fumé, framboises et sorbet betterave

 

Ces Formules et Menus sont proposés à déjeuner du mercredi au samedi.
Pas les jours fériés ni le dimanche

Notre Menu

Balade de nos régions

Menu Balade de nos Régions
48.00

L’ENTRÉE
Œuf soufflé,
lait de poule laqué chaud froid,
Asperge, infusion végétale, herbes fines

LE PLAT 
Le Boeuf
filet, jus réduit sur une idée de Gardianne,
Huître de Bouzigues pochées aux algues, risotto noir de Camargue

LA GOURMANDISE
Solstice,
Noir de Valrhona, crème glacée de safran du Gard,
Infusion de tomate Noire de Crimée à l’origan

 

Menu proposé midi et soir

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