Search

Les Menus

A la carte ou en formules, découvrez

La Carte de Saison

Un Tour d’Horizon en 3 Services
58.00

Laissant le choix libre de 3 moments dans la Carte de Saison

Un Tour d’Horizon en 4 Services
70.00

Laissant le choix libre de 4 moments dans la Carte de Saison

Une Aventure insolite
80.00

Succession de petits plats, sur la base de la dégustation et choisis
par notre Chef Vincent Croizard dans la carte de saison,
pour l’ensemble des convives de la table.

Menu Pti' Bout
18

Un menu adapté à l’enfant et ses envies après consultation avec les parents

Menu Pti' Gourmet
28

Un menu comme les « Grands » mais en demi quantité (jusqu’à 12 ans)

Notre Menu

Ephémère

Ces Formules et Menus sont proposés à déjeuner du mercredi au samedi.
Pas les jours fériés ni le dimanche

1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
23.00

A la Carte ou en formules « Affaire »

1 entrée et 1 plat et 1 dessert
28.00

A la Carte ou en formules « Affaire »

MISE EN APPETIT

L’ENTRÉE (à la carte 10€)
Lapin en terrine,
Laqué au muscat, carotte au balsamique de chocolat,
Chutney moutarde et épices

LE PLAT (à la carte 18€)
Veau,
Blanquette à la verveine, risotto à la mélisse,
Salpicons de céleris, citron confit, champignons

LA GOURMANDISE (à la carte 10€)
Chocolat,
En moelleux, glace praliné pistache

 

Ces Formules et Menus sont proposés à déjeuner du mercredi au samedi.
Pas les jours fériés ni le dimanche

Notre Menu

Balade de nos régions

Menu Balade de nos Régions
48.00

L’ENTRÉE
Le Cardon,
Légèrement frit huile de réglisse, panna cota brute,
jus corsé d’olives noires, graine de fenouil,
pschitt café balsamique

LE PLAT 
Le Porc …
Carré rôti, jus de cuisson au nougat des Fumades,
Thym, ail et miel de châtaignier, barigoule d’oignons doux,
poireaux, artichauts, topinambours et éclats de noisettes

LA GOURMANDISE
Pain-perdu au pain d’épices,,
Légère de marmelade de clémentines,
Crème glacée au thé matcha et zests de bergamote

 

Menu proposé midi et soir

Sorry, the comment form is closed at this time.