Grignotages
ENTRÉE
Fricassée de Champignons aux 4 épices (1)
Quenelle de volaille aux trompettes
Crumble au cèpe et graines
Crème de persil
PLAT
Échine porc braisée à l’huile de genièvre (2)
Frittata de Choux et poireau au Lard fumé
Sauce à la diable, Kasha
Muscat à la noix de muscade
PRÉDESSERT
DESSERT
Tarte aux Quetsches aux 7 épices (3)
Crémeux d’amande à la fève de tonka
Menu à 42€ (hors boisson)
Le midi uniquement du Vendredi au samedi.
Menu non proposé les jours fériés.

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